按摩手法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园

之前总有人说,广州老字号毕竟抵不过网红店的一日千里,急速追逐。但花仔却以为,真实的广州滋味不会被抹去,由于一碗面,一碗牛杂大略是构成老广的日子常态。

那些人头攒动的老字号摊贩前就足以阐明这一点。花仔决议收拾部分难以忘怀的老字号小店,怕是你再刁钻的胃也被征服了!

同记鸡粥粉面

一家要环境没环境,要按摩方法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园颜值没颜值,全部只凭滋味说话的做鸡的专用户了。店面不大,但交游的客人频频,都是邻近的住户,或许闻见鸡香来寻食的人!



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论广州做鸡我只服它家。白切鸡肉质滑嫩鸡皮爽口,黄色的鸡皮令人垂涎,可见火候恰当,选材用心。



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它家蘸料有2种,香葱酱油和黄芥末酱,各有风味,就算不喜欢「吃鸡」都会被抓获!



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鸡杂粥更是绵软细滑,鸡肉、鸡肠、鸡爪等用料满满,喝一口鲜甜绵滑,好不暖心,好多人专门为它而来。



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小粥配青菜也是不错,鸡杂菜心火候恰当,青菜新鲜配上热火朝天的鸡粥不是初六正相配吗?



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同记鸡粥粉面

店名:同记鸡粥粉面

地址:荔湾区长命东路虢怎样读福广里3号(近坚记面店)

营业时间:周一至周日 11:00~22:30

人均:31元

明记按摩方法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园屎坑粉

这碗粉简直是老广家喻户晓的了,就像老婆饼里没有老婆,屎坑粉也没有屎坑。30多年的好滋味和邻居情成果这一碗「屎坑粉」。



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牛腩粉是「屎坑粉」的门面担任,最按摩方法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园热销,传闻最终11点后就很难吃上了,想吃的小伙伴记住做个早更鸟。



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牛三星河粉更是店里的女二号,里边的牛心、牛肝、牛腰等用料许多,配上酸爽的萝卜块,一口接着一口,贼爽!



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牛丸粉里边有4粒牛肉丸,每一颗都足乒乓巨细,爽口弹牙。蘸上店家克己的辣椒酱,开胃起劲,就怕汤汁也要被咕噜完。



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明记屎坑粉

店名:明记屎坑粉(龙津西路店)

地址:龙津西路恩州南横街3号(富力广场后门对面)

营业时间:周一至周日 06:00~14:00

人均:14元(记住带现金哦)

文记萝卜牛杂

农林路一带的牛杂界的扛把子,也是邻近上班族的小食堂。老配偶运营,一开便是16年,吃完还求打包走是常态。



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面筋牛杂萝卜软烂入味,撒上番茄酱或许辣椒酱都惹少儿动画片大全味的很。



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牛三星也是酸爽起劲,怕是晚上做梦都日本人妖是它。牛心、牛肝、牛腰爽脆入味,咸酸的萝卜块更是提升了几个lestoryvel。



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牛杂河粉重量也是贼感人,牛杂重量许多,底下的河粉吸收了食材的精华,鲜甜顺滑,记住撒上阿叔的辣椒酱更别有滋味。



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文记萝卜牛杂

店名:文记萝卜牛杂

地址:农林下路小学旁(近犀牛路口站)

营业时间:周一至周日 09:00~21:30

人均:14元

达扬原味炖品

达扬原味炖品是全广州数一数二白切鸡的炖品店,三十载精心熬制的老火靓汤,深受老广欢迎和喜欢,火到晚上九十点仍然大排长龙!



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这儿的汤用料足,滋味浓,人气最旺的莫过于一碗“原只椰子汤”。



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用原只椰子、够火候、用料足,一揭开,浓郁的竹丝鸡炖汤香味扑鼻而来~鸡肉绵软,汤底清甜,忍住喝了一口又一口。



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尽管价格小贵了些,可是诚心好喝。要是被妈妈知道,她肯定会在家接连给我煲一周这样的汤。



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达扬原味炖品

店名:达扬原味炖品(文明路店)

地址:文明路160——1号(近文德路)

营业时间:周一至周日 12:00~24:00

人均:20元

聚荣饺子店

20多年的老滋味,许多人为这一口饺子,风雨无阻,每天排队两小时都是常态。



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店里的饺子超多荤素调配是我没见过的,但每种口味都能让你「食过返寻味」!饺子只只皮薄馅扎实,点上特制的蒜泥酱和芥末按摩方法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园酱油,吃过之后总会记忆犹新。



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冬菇虫草猪肉饺很是引荐,冬菇虫草风味十足,鲜甜的很,混合猪肉的油脂香,一口一个,好满意。



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马蹄鲜肉饺也是新鲜派了,马蹄的爽脆清甜混合猪肉的油脂香,一点都不违和,每天吃都不嫌腻。



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紫菜鲜肉饺自带C位光环,中心的紫菜猪肉丰满健壮,咬下一口有着海洋的滋味,喝一口汤汁,暖暖的,很交心。



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聚荣饺子店

店名:聚荣饺子店

地址:越秀区寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺

营业时间:周一至周日 10:00~19:30

人均:18元

富临食府

开在惠福东路的粤式老店。检举牟文勇进店必备的杀手锏脆皮猪手,一大盆猪肘直接上桌,食肉兽看了不由得要说爽!



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富临大厨对火候把握得刚好,通过高温的热心拥吻后,外表的酥皮金黄诱人,散发出诱人的油脂香味!



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酥皮下藏着的细密而又轻浮的油脂,内层的粉红瘦肉吸收溶脂后更好地保留了原有的肉香,嫩而不柴。蘸上芥末酱汁,贼爽!



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关于咱们老广来讲,一碟好吃的走地葱油鸡和沙姜手撕鸡是对鸡最好的敬畏了。鸡肉看得见的滑嫩紧实,蘸上沙姜和葱油芝麻调制的酱汁,别提有多鲜美。



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白灼牛肉也是上的了厅堂的。白灼最能体现原味,吃上一口,肉汁丰盈,嚼劲十足。蘸上芥末酱油,鲜甜惹味。



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富临食府

店名:富临食府

地址:惠福东路417号(近起义路,点都德对面)

营业时间:周一至周日 11:00~14:30 17:00

~22:00

人均:66元

民记煲仔饭钱橙购

将近40岁的煲仔饭,知名的是这儿的煲仔饭还有老大叔的浮躁脾气,来这儿被老大叔diss是常态。



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生蛋牛肉煲仔饭是店里的单点王,吃的时分将生的鸡蛋戳破,使用余温拌和均匀,别有一番风味。随身空间之农家乖乖女



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牛肉香嫩混合蛋香,米饭的干湿度刚好,吃完不会觉得干巴姕孕奀巴。



图片来源于@mrchichi1988

排骨拼腊奔跑e260肠煲仔饭没有蛋液的加持,米饭口感更干身一点。尽管排骨腊肠重量并不多,但胜在食材烹饪妥当。



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吃到锅底的时分,挖到一块锅巴是最高兴的。不得不说,锅巴便是煲仔饭的按摩方法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园魂灵啊,金黄诱人,香脆酥韧,吃上一口,心里乐滋滋。



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民记煲仔饭

店名:民记煲仔饭

地址:沿江东路405号(滨江酒店侧)

营业时间:周一至周日 10:00~21:00(最近歇息,详细时柿子间检查群众点评哈)

人均:25元(记住带现金哦)

合兴小食店

比较传统的濑粉小店,经济实惠好吃不贵。亲测之后是抽了真空的濑粉!香浓的米浆充满在空气中,还没开重生未来之药膳师吃现已食指大动。喝上一碗濑粉,心里乐滋滋!



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濑粉香绵软滑,表上撒上满满的香菇丝和虾米等食材,更是如虎添翼。嗦一碗,爽快!



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看着这一碗,不由得又咽了口水。别的提示咱们,店里简直都是满座,记住提前来或错失高峰期再来呢~



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合兴小食店

店名:合兴小食店(榜首津街店)

地址:西华路榜首津街44号

营业时间:周一至周日 07:00~19:00

人均:5元

百花甜品店

提起文明路,想到糖水,百花甜品永远是我心里的C位。从小吃到大的糖水按摩方法,老广独爱的 9 家老字号小店,雪缘园老店,不变的是滋味和情怀,就连轩仔也常来打卡。



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100多款任君挑选,每周不重样。百花的凤凰奶糊是经典,现点现做,浓郁的蛋奶香就足以抓获,刚出炉的温热感,在大冬季里喝上倍感美好。



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芝麻糊汤圆更是细润有嚼劲,芝麻糊香滑软绵,喝上一口,心里乐滋滋。汤圆更是软糯的当,一口一个,好满意。



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红豆芋头更是深得我心,红豆绵软细腻,芋头粉糯绵香,食材之间的磕碰真实奇妙。



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百花甜品店

店名:百花甜品店

地址:文明路210号(近中山图书馆)

营业时间:周一至周日 09:30~00:00

人均:17元(记住带现金哦)


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